Μέλι πεύκου και ανθέων 450 g

Το μέλι πεύκου και ανθέων περιλαμβάνει μια μεγάλη κατηγορία από είδη μελιού, τα οποία προέρχονται από τα αγριολούλουδα της Αθωνικής χλωρίδας συμπεριλαμβανομένων και των μελιττωδών εκκρίσεων των πευκόδεντρων. Το ακριβές χρώμα, η γεύση και το άρωμα εξαρτώνται από το μπουκέτο ανθέων από το οποίο προέρχεται το μέλι, όμως κοινό χαρακτηριστικό όλων των ανθόμελων, το φωτεινό χρώμα και η απαλή πλούσια γεύση, παραμένουν σταθερά. Το μέλι πεύκου και ανθέων έχει τονωτικές και ευεργετικές για τον οργανισμό ιδιότητες. Το νέκταρ των λουλουδιών από τα οποία προέρχεται, είναι αυτό που καθορίζει τις τελικές ιδιότητες του μελιού. Το ανθόμελο βοηθάει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, έχει αντισηπτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες, ενώ δίνει ενέργεια και αντοχή. Η γλυκειά γεύση του ανθόμελου το κάνει ιδανικό υποκατάστατο της ζάχαρης. Οι αντιβακτηριδιακές και οι αντιοξειδωτικές του ουσίες το καθιστούν μία σαφώς καλύτερη επιλογή από την ζάχαρη, ενώ η ανθώδης γεύση του προσδίδει μια ευχάριστη εαρινή νότα. Λόγω της υψηλής του περιεκτικότητας σε σάκχαρα, είναι από τα μέλια που κρυσταλλώνει γρήγορα. Είναι φυσικό να κρυσταλλώνει –η κρυστάλλωση είναι χαρακτηριστικό γνώρισμα του αγνού, ανεπεξέργαστου μελιού. Ρευστοποιείστε το τοποθετώντας το βάζο, ανοιχτό, σε ζεστό νερό (40°C) και αναδεύοντας κατά διαστήματα. Οι παραπάνω πληροφορίες δεν αποτελούν συνταγή γιατρού, και παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς λόγους.