Καστανόμελο 400 g

Το Άγιον Όρος αποτελεί ένα ιδιαίτερο φυσικό περιβάλλον με πλούσιο γεωμορφολογικό ανάγλυφο και μεγάλη βιοποικιλότητα. Από απόψεως χλωρίδας, το «Περιβόλι της Παναγίας» χαρακτηρίζεται από την πυκνή του βλάστηση. Αφθονούν σε μεγάλο βαθμό η καστανιά, το πεύκο, η οξιά, η δρυς, το πουρνάρι, η κουμαριά κ.ά., καθώς και άπειρα πλήθη βοτάνων. Στα προστατευόμενα δάση καστανιάς του Αγίου Όρους παράγεται το καλύτερο μέλι καστανιάς της Ελλάδος κι ένα από τα κορυφαία μέλια παγκοσμίως. Το αγιορείτικο μέλι καστανιάς ή καστανόμελο έχει έντονη γεύση, ιδιάζον άρωμα, σκούρο χρώμα, είναι λιγότερο γλυκό από τα άλλα μέλια, με ελαφρώς πικρή επίγευση. Εκτός από αυτά, είναι μοναδικό και ως προς τις ιδιότητές του.

Το μέλι καστανιάς έχει διαπιστωθεί ότι έχει σημαντική αντιμικροβιακή και βακτηριοστατική δράση, καθώς το μέλι που παράγεται από το νέκταρ των ανθέων και τις μελιτώδεις εκκρίσεις της καστανιάς έχει τον ιδιαίτερο βιολογικό χαρακτήρα να εμποδίζει την ανάπτυξη βακτηριακών προσβολών στον άνθρωπο. Είναι χαρακτηριστικό ότι το μέλι καστανιάς παραδοσιακά χρησιμοποιείτο για την επικάλυψη χρονίων πληγών, εγκαυμάτων και δερματικών ελκών (με κατάπλασμα), ακριβώς λόγω της αντιβακτηριακής του δράσης. Επιπλέον, ενισχύει την πνευματική διαύγεια, βοηθή στην εγκυμοσύνη, στη φλεβική ανεπάρκεια και στις παθήσεις του εντέρου. Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως κάλιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, βάριο καθώς και σε φρουκτόζη και τανίνες λόγω του δέντρου της καστανιάς. Ακόμη, διαθέτει στυπτικές, απολυμαντικές και επουλωτικές ιδιότητες ιδιαίτερα χρήσιμες στο ουροποιητικό και πεπτικό σύστημα. Παράλληλα, μπορεί να δράσει και ως στυπτικό σε περιπτώσεις δυσεντερίας, ενώ συμβάλλει στη ρύθμιση του κυκλοφορικού συστήματος, βοηθά στη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος και διαθέτει υψηλή αντιοξειδωτική δράση.

Τέλος, έχει εφιδρωτικές ιδιότητες, επιταχύνει την κυκλοφορία του αίματος και είναι ένα πολύ καλό τονωτικό για τον οργανισμό. Συνιστάται στους ηλικιωμένους και στα μωρά, σε όσους αθλούνται, σε όσους έχουν προβλήματα προστάτη ή προστατίτιδας, και σε άτομα με προβλήματα σακχάρου. Συμπερασματικά, το καστανόμελο όχι μόνον αποτελεί μια τροφή υψηλής διατροφικής αξίας, αλλά ταυτόχρονα είναι και εξαιρετικά ευεργετικό για την ανθρώπινη υγεία.

Οι παραπάνω πληροφορίες δεν αποτελούν συνταγή γιατρού, και παρέχονται μόνον για ενημερωτικούς λόγους.